Valéry Lequeux · Office Manager

Ouverture d'établissement · Nantes

Vous ouvrez un établissement. Je gère l'administratif.

Un restaurant, un café, un commerce : avant l'ouverture, il y a les contrats, les fournisseurs, la sécurité, les premières embauches, et une date qui ne bouge pas.

Je coordonne l'administratif et l'opérationnel pour que vous puissiez vous concentrer sur votre établissement.

Sur le terrain

Des établissements que j'accompagne.

Atelier Cafecito

RH et mise en conformité

Embauches et contrats, mutuelle, prévoyance et médecine du travail, obligations ERP, sécurité et accessibilité PMR.

SUKO sushi

Plusieurs établissements

Paie d'une centaine de salariés, coordination sur plusieurs sites, prestataires, maintenance et SAV.

Avant l'ouverture

Ce que je prends en charge.

  • Préparer l'ouverture opérationnelle
  • Mettre en place les contrats d'exploitation
  • Abonnements, assurances, eau, électricité, téléphone
  • Mettre en relation les fournisseurs alimentaires
  • Organiser les horaires et conditions de livraison
  • Suivre les obligations ERP, sécurité et accessibilité PMR
  • Préparer les premières embauches : contrats, DPAE, mutuelle
  • Coordonner les derniers préparatifs avant l'ouverture

Après l'ouverture

Et ensuite.

  • Préparation de la paie ou production des bulletins
  • Suivi des arrêts et accidents du travail
  • Prestataires, maintenance et dépannages
  • Factures fournisseurs et lien avec le cabinet comptable

Le principe

Je coordonne. Les spécialistes valident.

Je ne remplace ni votre expert-comptable, ni un juriste, ni les organismes de contrôle. Je prépare les dossiers, je contacte les bons interlocuteurs et je suis chaque démarche jusqu'à ce qu'elle soit réglée.

Une ouverture en préparation ?

Dites-moi où vous en êtes et quelle est votre date d'ouverture. Je vous réponds sous 24 h.

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